lun, 01/23/2012 - 11:53

À la poursuite du diamant noir

Ce mois-ci, nous vous proposons de découvrir un produit d’exception, très apprécié pour ses arômes et ses saveurs subtils, la truffe noire. Ce champignon d’excellence attise les appétits mais reste pourtant peu ou mal connu.
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mar, 12/20/2011 - 20:02

Cabillaud, mon cher et tendre

Après les fêtes, il est temps de reposer son estomac en mangeant des plats plus légers. Mais qui dit léger ne veut pas forcément dire allégé. Pourquoi ne pas s'attarder sur un poisson riche en protéines et pauvre en matières grasses : le cabillaud.
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mar, 11/22/2011 - 15:54

Il était des foies... gras à Paris

Les fêtes de Noël et du réveillon approchent, et avec elles ses tables festives et gourmandes… L’occasion de vous parler d’un produit noble, symbole de la gastronomie française, le foie gras.
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mar, 11/01/2011 - 12:48

Potirons, potimarrons : les stars maraîchères de l'automne

En cette période de Halloween, nous aurions pu nous pencher sur la citrouille, mais c’est sur les traces du potiron et du potimarron que nous avons choisi de partir. Moins connus, ces légumes-fruits sont bien plus savoureux que leur cousine !
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