Le miel des villes et le miel des champs

Ce mois-ci, le chef Jean-Christophe Lebascle nous propose de découvrir les vertus du miel de ville. Une alliance salée-sucrée où les saveurs du miel viennent épouser celles de la burrata, un délicieux fromage crémeux italien.

Stony Startford, le nouveau Manhattan de l'Angleterre

Une petite ville anglaise envisage d'interdire de fumer dans ses rues. La majorité des habitants semblent hostiles à cette idée.